A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
Picture
       Saisir  et valider   

  Recette précédente Picture Imprimer Email
 
COMPOTE D ABRICOTS

 

COMPOTE D ABRICOTS
 
Auteur: Merlette
Note:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 Votes)
Description:
La compote la plus originale, la plus douce, la plus colorée : à essayer sans hésiter.
 
 
 
 
Ingrédients pour 6 Parts:
1,5 Kg d'abricots
10 cl d eau
160 gr de sucre de canne
1 gousse de vanille ou vanille en poudre

 

 
Préparation:
  • Laver et dénoyauter les abricots et les couper en petits morceaux
  • Mettre à cuire dans une casserole avec 10 cl d’eau sur feu vif pendant 5 min tout en remuant
  • Au bout de ce temps laisser compoter sur feu doux pendant 25 min en remuant régulièrement.
  • Ajouter le sucre, remuer, cuire encore 10 min.
  • Goûter pour vérifier la cuisson. Prolonger si nécessaire rajouter du sucre selon votre goût.
  • Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter les graines
  • Incorporer les à la compote et mélanger.
  • Mettre dans un compotier ou un saladier.
  •  

 

 
Notes:
Pour varier les plaisirs vous pouvez parfumer votre compote avec des fleurs de lavande bio. Mettre quatre fleurs de lavande dans de la gaze et fermer votre petit baluchon avec de la ficelle alimentaire. Incorporer la lavande après 15 min de cuisson.
Pour les amateurs je vous suggère quelques brins de romarin cueillis fraîchement, passer sous l’eau et mis dans de la gaze comme pour la lavande.

 

 
Retour aux catégories de recettes
 
Detail feed in/out Afficher/Masquer Détails
Note de la Recette
1 (mauvais) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (bon)

Auteur Commentaires
Les visiteurs non identifiés ne sont pas autorisés à commenter. SVP veuillez vous identifier.

 

on prépare les plans de son jardin!

Please wait while JT SlideShow is loading images...
Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
JT SlideShow Module v1.5.1

495146 visites de 197 pays depuis le 10/02/2011

France flag 42%France (195619)
Etats Unis flag 26%Etats Unis (121209)
Canada flag 6%Canada (28319)
Ukraine flag 6%Ukraine (25853)
Russian Federation flag 4%Russian Federation (20087)
3591259 pages vues