A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

31.05.2013 : La galère continue!
Dernier jour du mois de mai et nous voilà pas très en avance.
Un petit bilan :
pommes de terre : se portent bien mais ce qui'il y a sous terre???
concombres : ont été retirés pour cause de pourriture
tomates : toujours dans la serre : trop frais
petit pois : bien vert mais pas une fleur
celtuce: bien verte et petite, rang bien régulier
carotte : minuscule, rang clairsemé
arroche : rang régulier, taille petite
cressonnette marocaine : bien verte, rang irrégulier (elle a toujours appréciée mon potager)
céleri : sous chassis, se portent bien
laitue de printemps cultivée sous chassis : nous sommes à la fin de la récolte. Goût au rendez vous mais la taille des salades inférieure aux autres années.
haricot : pas encore semé : trop froid
aubergine : dans la serre, la taille est trop petite
les courges : une partie a été mise au potager. Trois n'ont pas résistées à la fraîcheur et aux pluies. Le potiron galeux d'Eysines a réussi a faire deux fleurs.
famille des choux : toujours dans la serre et bien petits
 
Comme vous pouvez vous en rendre compte rien n'est gagné pour cette année.
Espérons un mois de juin lumineux qui fasse pousser nos chers légumes.
 
 
20.05.2013 : Mais quel mois de Mai!!!
Je n'échappe pas à la règle des jardiniers qui tournent en rond dans leur potager en ce demandant ce qu'ils pourraient faire pour améliorer la situation.
J'ai mis les céleris sous chassis en espérant qu'ils apprécieront, les salades sont sous chassis et nous donnent un peu de verdure. Mais leur taille n'a rien d'exceptionnelle mais la variété Appia est d'excellente qualité gustative. Les aromatiques sont belles mais à part celà tous les légumes restent petits par manque de chaleur et de lumière.
Ils ne nous restent qu'à être patient et espérer des jours meilleurs.
petit pois
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A la même date :cette année les petits pois n'ont pas encore de fleurs, en 2011 les cosses sont déjà formées.
 
 
 
10.03.2013 : Enfin au potager!
Toutes les parcelles du potager sont passées à la grelinette.
240 kg de sable ont été ajouté afin d'alléger la terre de certaines parcelles.
Le 09.03. le semis de carottes de Colmar et de Carentan a té effectué en pleine terre.
Sous tunnel j'ai semé les radis.
Tout est prêt, j'attends que la dernière (enfin je l'espère) période de froid, prévue pour la semaine à venir, passe et il sera largement temps de planter les échalottes, petits pois....
 
 
05.02.2013 : C'est encore l'hiver!!
Il pleut, il neige, il vente : un vrai temps d'hiver. Eh oui le printemps n'est que le 20 mars!!
Bien que lepotager soit en pente douce, la terre est gorgée d'eau. Une petite période plus fraîche s'annonce et selon mes prévisions nous ne pourrons rien faire au potager avant la dernière semaine de février. La terre va mettre un certain temps à être réssuyée.
En attendant j'en profite pour peaufiner mon calendrier des semis direct.
Mais celui ci est aléatoire puisque les conditions climatiques sont la plus grande inconnues.
mais il donnera je pense une idées des dates pour les jardiniers débutants.
Comme d'habitude je ne parle que des légumes que je cultive dans mon patager d'Alsace.
 
Fin février : ail de printemps, échalotte
Mars          : carotte, petit pois, laitue feuille de chêne, cressonette marocaine,
                    radis, betterave.
Avril           : 8 ou 9 ou 19 coriandre, persil, laitue grosse blonde paresseuse,
                     lairue-asperge
Mai             : carvi, chicorée scarole
                     18 ou 19, 27 ou 28 haricot vert
 
 
 
30.01.2013 : Une magnifique journée, je ne peux m'empêcher d'enfiler un pull et d'aller aérer à la grelinette une parcelle du potager. Celle qui verra les tomates cette année. Apport de compost bien décomposé par la même occasion. Nettoyage des herbes qui ont bien résisté à l'hiver.
Dans ma lancée je nettoie la rangée de mûres et une rangée de framboisiers.
Une récolte de mâche sauvage qui prospère tranquillement dans la parcelle de safran.
Je n'en reviens pas de trouver deux pieds de coriandre issus de semis spontanés : ils ont supporté le gel, la neige. Bien entendu je n'ai pas résisté, une petite branche pour la salade de ce soir et j'ai testé son goût dans le jardin. Il est identique à celui du printemps.
A bientôt pour les ventures du printemps au potager.
 
02.01.2013 :
Première sortie de l'année au jardin. Un gros pull, des bottes, bien sûr ce ne sont pas les grandes chaleurs mais le soleil bien que pâle est là.
J'ai l'impression de revivre, bon on se met au "travail". Au programme traitement à l'huile minérale  parraffinique des fruitiers.
Il fait très bon dès lors que l'on bouge et j'en profite pour ôter les herbes qui envahissent déjà mon safran.
Un petit tour de mon "domaine" pour effectuer une première vérification de l'état sanitaire des arbres, rosiers et autres vivaces.
Je note que les cassissiers, groseilliers forment leurs bourgeons. Les rosiers n'ont pas perdu leurs feuilles malgré les gelées. Je n'ai jamais vu ce phénomène. Lles feuilles sont encore bien vertes sans aucune trace de maladies. Des petites poussent pointent. Je n'aime pas cela du tout. Nous allons nous retrouver dans la même configuration que l'année passée. En espérant que des gelées ne viendront pas tout détruire.
Après trois heures passées au jardin à traiter, ôter ici et là une fleur fânée oubliée, enlever les branches cassées ou mortes je cherche mon panier à récolte.
Eh oui il y a toujours quelque chose au potager à cueillir.
Un petit tout dans le coin des choux de Bruxelles et un quart d'heure plus tard 500 gr de choux de Bruxelles qui nous feront une bonne salade tiède ce soir.
Après un tour dans la serre ou les températures sont nettement plus agréables je suis rentrée avec plein de terre sous les ongles, non je n'ai pas mis de gants j'avais tellement envie de ce contact avec la terre.
 
 
17.12.2012 : Malgré le titre de la rubrique nous sommes bien toujours en 2012. Mais comme le jardinier se doit de prévoir, je consacre les moments libres à vérifier mon stock de graines, faire le plan de mes semis et calculer le nombre de plants dont j'ai besoin.
Mon plan de rotation des cultures ayant été effectué sur cinq ans je n'ai qu'à le suivre.
Les amendements ont été effectués à l'automne sur les parcelles qui recevront les légumes gourmands.
Donc voici la liste des légumes et variétés que j'ai choisis pour cette année 2013.
 
Aubergine : 4 black beauty, 4 violette de Florence
Tomate : le légume préféré de beaucoup de jardinier et celui qui nous apporte souvent bien des fiertés. Beaucoup de nouvelles variétés seront testées en 2013.
Un plant de chaque, sauf pour Roma : 2 plants. Tout sera semer en double et le surplus distribué à d'autres jardiniers.
Miel du Mexique : variété tardive, très productive, résistante à la sécheresse et à l'éclatement. Petits fruits ronds, rouge vif, juteux.
De Berao : variété très productive le plant peut atteindre 3 à 4 mètres. Fruits moyen, ovale et de longue conservation.
Des Andes : fruit allongé, pratiquement sans graine, chair douce.
Karos : très précoce, tomate rouge, ronde de petite taille. Idéal pour les climat frais.
Marmande : une habituée du potage, je l'apprécie pour ces fruits côtelés et sa résistance aux maladies.
Roma : une autre habituée que j'aime en conserve car peu juteuse et d'une bonne tenue. Se cultive sans taille.
Brandywine : mi saison, de belle tomate rose, un goût authentique de tomate. Ses feuilles ressemble à celles des pommes de terre.
Selma : Une nouveauté dans mon potager. Variété espagnole cultivée pour la consommation d'hiver. Les fruits se garderaient longtemps. Fruit rond, moyen, rose pâle.
Kaki coing : Couleur orange abricot, chair ferme et sucrée, taille moyenne, ovale et côtelée. Elle m'a séduite pour 2013.
Striped German : Encore une nouvelle, variété de mi saison, fruits originaux rouges striés de jaune, gros fruits, excellente saveur. Son originalité m'a fait craquer;
Berner rose : mi saison. Tomate que j'aime en salade car peu de graine.
Brandywine yellow : Brandwine en jaune citron. Une nouveauté.
 
Courges : Contrairement à beaucoup de jardiniers c'est mon légume préféré, non seulement gustativement mais aussi pour sa culture qui me fascine et toutes ses formes.
Les habituées :
Butternut : chair fine et goûteuse. poids entre 1 et 2 kg selon les années.
Jack be little : petit fuit, peu productif mais d'une saveur exceptionnel,une courge présente chaque année.
Hokkaïdo ou potiron vert kabosha : goût de potimarron très prononcé, c'était une nouveauté 2012 qui nous a plus pour sa plus grande finesse par rapport à Red Kuri. Elle est adoptée.
Les nouvelles variétés qui font leur entrée au potager
Futsu Black Rinded : j'ai goûté, j'ai apprécié la chair fine parfumée et sucrée.
Potiron galeux d'Eysines : ancienne variété que j'aime en velouté
Buttercup : fruit à peau vert:noir, chair ferme et onctueuse. mise à fruit rapide.Variété en test en 2013. 
Sucrine du Berry : sélectionnée pour sa longue conservation.
 
Il y aura 2 pieds de Buttercup, 2 de Futsu et 2 de Jack be pour les autres 1 pieds de chaque.
Courgette
Gold rush : adoptée depuis de nombreuses années. 2 pieds.
Blanche de Virginie : remplacera les courgettes vertes que j'abandonne simplement par goût. Cette variété est très productive, les fruits sont blanc crème. 2 pieds.
Les choux
choux fleur merveille des 4 saisons : 8 pieds
choux frisé Westlandse Winter :chou qui ne forme pas de pomme. les feuilles se récoltent tout l'hiver. 8 pieds
Chou rouge Langedijker Bewaar2 : 8 pieds
Romanesco : 4 pieds
Bruxelles 12 pieds
Concombre
vert anglais : 2 pieds
lemon : 2 pieds
Melon petit gris de Rennes 4 pieds
pommes de terre : Bernadette bio. je réduis à 40 pieds,5- étant un peu de trop pour 2 personnes.
Petit pois : Merveille de kelvedon. 9 mètres
haricot vert la Victoire. 10 mètres
Arroche : Les épinards montant trop vite à graines au printemps en Alsace ( la chaleur), n'appréciant pas plus que celà la Tétragone je me tourne l'arroche verte réputée pour monter moins vite à graines. Affaire à suivre. 13 pieds.
Echalotes : Longor. 40 plants
Carotte :J'espère qu'elles me causeront moins de difficulté qu'en 2012.
De carentan : 5 mètres
longues rouge sang : 5 mètres
Radis
Radis de 18 jours mélangé aux carottes
Rudi : bien rond et rouge, n'éclate pas  et ne se creuse pas; sera planté entre les betteraves.
Betteraves
Crapaudine :15 pieds
De détroit : 14 pieds
Céleri rave
Monarch 12 pieds
Les salades 11 m2 rien que pour elles.
laitue à couper
cressonnette marocaine : goût de mâche, supporte la chaleur jusque fin juillet;
laitue de printemps
Géante du Neckar : grosse momme vert clair
sucrine : bonne résistance à la sécheresse
laitue d'été
Grosse blonde paresseusse
Chicorée
chicorée scarole en cornet d'Anjou
Laitue romaine : celtuce
chicorée frisée : casque d'or
Fenouil
Zefa fino : variété qui résiste bien à la montaison. Bonne réussite en 2012.
Pour les aromatiques annuels
basilic grand vert
basilic Rubin
basilic citronné
Aneth
coriandre
persil
 
 
 

Mis à jour (Mardi, 25 Février 2014 21:55)

 

Hum...un petit air de printemps!

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Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
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