A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

Il existe deux sortes de sarriette : la sarriette annuelle et la sarriette vivace appelée sarriette de montagne.
 
Semis sarriette annuelle : la levée est difficile et je conseille de faire le semis au chaud.
 
Repiquage : lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles
 
Sol : léger et sec
 
Exposition : au soleil
 
Entretien de la sarriette vivace : rabattre les tiges à 15 cm de hauteur au printemps
 
Récolte : Au fur et à mesure des besoins. Herbe aromatique à faire sécher, son parfum se conserve bien.
Ses amis culinaires sont les mêmes qu'au jardin .
 
Amis : pois, haricot, fève
 
Ennemis : sauge, navet, radis
 
Remarque : nos amis Québequois  parfume la purée de pomme de terre avec la sarriette.
 
 
 

Mis à jour (Vendredi, 11 Mars 2011 22:14)

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

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Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
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