A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

Condimentaire de la famille des Apiacées. Ces tiges sont utilisées en confiserie.
Elle serait défavorable au céleri, à l'aneth, betterave
 
Semis : de juillet à septembre
 
Sol : frais et humide, légèrement calcaire.
 
Espacement : à l'écart des autres plantation au minimum 1 m
 
Récolte : La deuxième année pour les tiges et avant la floraison 
 

Faire ses graines : à partir de la troisième année. Attention les graines ne se conservent pas, elles perdent leur pouvoir germinatif après trois mois.

 

Mis à jour (Dimanche, 13 Février 2011 22:31)

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

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