A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

betterave crapaudineFamille de chénopodiacées.
Semis : à partir d'avril, directement en terre
 
Sol : légume peu exigeant, s'accommode même de l'ombre. Mettre un peu de compost à l'automne.
 
Espacement : en ligne distante de 25 cm, mettre 2 graines tous les 15 cm (évite d'éclaircir)
 
Entretien :  Pour obtenir des betteraves savoureuses et tendres maintenir une humidité constante. La potasse contenu dans le purin de consoude favorise la formation de belles racines. Pailler autour de pieds.
 
Récolte : Pour les semis précoces la récolte débute en été, pour les semis tardifs de mai et juin la récolte s'effectue en octobre avant les gelées.
 
Amis : haricots verts, choux rave, laitues à couper.
A ce propos en 2006 par hasard mes rangs d'haricots verts et de betteraves étaient à angles droits. J'ai constaté que les plants d'haricots qui se trouvaient à côté des betteraves étaient bien plus productifs que les autres.
Constatant le phénomène j'ai renouvelé la proximité et les mêmes résultats ont été identiques.
 
Ennemis : tomate, angélique, asperge, épinard,poireau.
 
Variété : En 2012, nous avons apprécié la variété Crapaudine, longue betterave au goût légèrement sucré, d'une grande finesse. La crapaudine est une betterave qui ne ressemble à aucune autre, remarquable. Elle fera partie des habitués au potager.
Remarque : Consulter mon livre de recettes pour apprécier ce légume facile à cultiver et bon pour la santé .
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mis à jour (Dimanche, 10 Mars 2013 21:19)

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

Please wait while JT SlideShow is loading images...
Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
JT SlideShow Module v1.5.1

390514 visites de 190 pays depuis le 10/02/2011

France flag 48%France (177896)
Etats Unis flag 21%Etats Unis (77495)
Canada flag 7%Canada (27416)
Ukraine flag 5%Ukraine (18859)
Russian Federation flag 4%Russian Federation (14819)
2948504 pages vues