A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

fenouilContrairement à ce que veut nous faire croire son nom ce légume se classe dans la famille des légumes feuilles et fait partie de la famille des apiacées.

Sol : enrichir le sol de compost à l'automne précédent

Semis : au mois de Mars en couche tiède. Dans du terreau de semis, recouvrir les graines d'un centimètre de terre. Arroser régulièrement mais sans excès.

Germination :température : 16 à 20°. Temps : 14 à 21 jours

Mise en place: Après les dernières gelées soit vers la mi mai

Espacement : 20 X 40 CM

Exposition : Au soleil

Entretien :Arroser régulièrement pour éviter la montée à graine.

Couper les tiges florales si la plante cherche à monter à graine.

Lorsque le bulbe atteint la grosseur d'un oeuf butter le bulbe

Rotation des cultures : ne pas cultiver le fenouil bulbeux à la suite d'une autre apiacée.

Amis : céleri-rave, poireau, basilic.

Ennemis: tomate, absinthe, concombre, piment, épinard, patisson, souci, navet, choux, coriandre et carvi.

Variété préférée : Zefa fino : variété précoce, résistant à la montaison et surtout un goût anisé très léger.

Remarque: Le fenouil repousse les pucerons. Le céleri-rave produit de plus grosse pomme à sa proximité.

 

plant de fenouil

 

Plant de fenouil repiqué le 07.04.2012

 

 

 

fenouil en juillet

 

Trois mois après le repiquage, le fenouil peut être récolté.

 

 

fleur de fenouil

 

Fleur de fenouil, les graines seront récupérer pour les futurs semis.

 

 

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Mis à jour (Mardi, 12 Mars 2013 16:46)

 

On profite de l'été au jardin!

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Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
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